«Intentando que rindan cuentas»: China Buffet ha cometido 546 infracciones en una década
CONDADO DE MIAMI-DADE, Florida — El investigador de Local 10 Jeff Weinsier y el fotógrafo Frank Debesa fueron agredidos físicamente mientras intentaban obtener respuestas en un restaurante del sur de Florida con un largo y preocupante historial de infracciones del código sanitario.
China Buffet, situado en el 18690 NW 67th Ave. en el Country Club Plaza, cerca de la frontera entre Hialeah y Miami Lakes, fue cerrado la semana pasada por inspectores estatales por séptima vez desde 2014.
Pero esta visita se tornó violenta cuando un empleado arremetió contra Weinsier al intentar preguntarle por la última inspección.
«Señora, ¿podemos hablar con alguien sobre la inspección?», se oye preguntar a Weinsier ante la cámara.
Segundos después, un hombre sale furioso de la cocina, empuja la cámara de Debesa, agarra el micrófono de Weinsier y se enfrenta físicamente a ellos antes de ser retenido en el interior por otra persona.
La inspección estatal de la semana pasada descubrió 21 infracciones, entre ellas
- Cucarachas vivas trepando por una pared sobre un fregadero y en la estación de hibachi
- Alimentos conservados a temperaturas inseguras
- Ausencia de desinfectante en el lavavajillas
El restaurante fue cerrado inmediatamente y se le exigieron dos nuevas inspecciones antes de que se le permitiera reabrir.
El hombre que se enfrentó al equipo es el mismo que se acercó agresivamente a Weinsier durante una investigación de Dirty Dining en 2017 en el mismo lugar.
En los últimos 10 años, China Buffet ha acumulado la asombrosa cifra de 546 infracciones, mientras que el promedio de restaurantes es de unas 22 inspecciones durante ese tiempo, este bufé ha sido inspeccionado 46 veces.
Entre los problemas recurrentes se encuentran:
- Roedores, cucarachas e insectos voladores.
- Faltas de seguridad alimentaria y de higiene.
- Miles de dólares en multas.
Sin embargo, a pesar de todo ello, el Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida ha permitido que el negocio siga funcionando. La agencia ha declarado en el pasado que su prioridad es trabajar con las empresas para que cumplan la normativa, y no revocar las licencias, incluso en casos de reincidencia.
Weinsier y Debesa no presentaron cargos.
«Nos atacaron por simplemente intentar que rindieran cuentas», dijo Weinsier. «En lugar de respuestas, nos encontramos con la agresividad de un restaurante que debería responder ante el público».
China Buffet pudo reabrir tras una limpieza y nuevas inspecciones ordenadas.
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Fuente: LOCAL 10
